ここは、辻調料理倶楽部の公式ページではありません。
その時にぴったりのお酒を選び、そのお酒に合う 肴を選ぶ、
こんなふうにお酒を楽しむことのできる人たちに贈る酒の肴です。
日本料理がベースですが、日本酒に限らずビールやウイスキーに合う肴も取り上げています。
2001年8月3日−「手軽に」の 穴子旨煮（あなごうまに）更新！
日本料理の美味求真に努めて３０年、テレビ番組でおなじみの畑耕一郎が
紹介する四季折々のたき込みごはんと汁です。
春の筍ごはんと若筍汁、夏のあわびうにごはん、秋の栗ごはん、冬の湯葉ごはんといわしつみれ汁。
旬の素材をたき込んだおいしいごはんと汁とつけものは、日本人の大好きな食事です！